Carpaccio de catálogo
1.800 tokensQué crece, qué cae y qué merece atención
Compara las ventas por producto de los últimos 90 días con el mismo periodo del año anterior. Dame los 10 que más crecen y los 10 que más caen, en unidades y en euros, y señala cuáles de las caídas afectan a platos de alta rentabilidad.