Convierte tu TPV en una máquina de datos
No solo mostramos gráficos. Te entregamos el conocimiento para optimizar costes, predecir la demanda y maximizar el ticket medio de cada mesa.
Ventas Brutas
48.204,15 €
Pax Totales
2.140
+15% vs ayer
Tiempo Prep. Medio
14:20 min
Dentro de objetivo
| Local | Estado | Venta | Ticket M. | Ocupación |
|---|---|---|---|---|
| Madrid Centro | Abierto | 8.450 € | 22,40 € | 85% |
| Barcelona Marina | Abierto | 12.100 € | 28,90 € | 92% |
| Valencia Sky | Cambio Turno | 4.200 € | 19,15 € | 40% |
Top 5 Productos (Margen vs Volumen)
Mix de Ventas por Categoría
Análisis de Franjas Horarias
Desviaciones Críticas de Stock
| Insumo | Teórico | Real | Desviación | Coste Perdido |
|---|---|---|---|---|
| Solomillo Ternera | 45 kg | 42.5 kg | -5.5% | 184,20 € |
| Aceite Oliva 5L | 12 ud | 10 ud | -16.6% | 92,00 € |
| Vino Ribera Crianza | 24 bot | 23 bot | -4.1% | 12,50 € |
Food Cost %
28.4%
Objetivo: 27.5%
Mapa de Ocupación y Afluencia
Impacto de Descuentos en el Margen
Uso de Promociones por Origen
Auditoría de Cancelaciones Post-Impresión
| Camarero | Tickets Totales | Cancelados | Tasa % | Importe Perdido |
|---|---|---|---|---|
| Carlos R. | 450 | 12 | 2.6% | 342,10 € |
| Elena M. | 380 | 2 | 0.5% | 45,00 € |
| Mario S. | 510 | 15 | 2.9% | 410,50 € |
Net Promoter Score
72
Sentimiento del Cliente por Categoría
* Esta sección es una representación visual simplificada con fines ilustrativos. Los paneles, métricas y logotipos mostrados pueden variar según la configuración final y no constituyen una réplica exacta de los dashboards técnicos del producto.
¿Por qué tu grupo necesita
Inteligencia de Negocio?
En un sector con márgenes tan ajustados como la hostelería, la diferencia entre el éxito y el cierre está en los detalles. Nuestra plataforma no solo recopila datos, los transforma en rentabilidad pura.
Visibilidad 360º
Controla todos tus locales desde una sola pantalla, sin importar dónde estés.
Ahorro de Tiempo
Automatiza reportes que antes tardaban horas en hojas de Excel manuales.
Reducción de Mermas
Detecta robos, errores de inventario y desperdicio en tiempo real.
Predicción IA
Anticípate a la demanda y optimiza tus pedidos a proveedores.
Fuentes de Datos integradas
TPV & Ventas (Ágora POS)
Ingresos, tickets, platos estrella y rendimiento por camarero.
Reservas (CoverManager)
Previsión de afluencia, no-shows y gestión de base de datos.
Contabilidad & RRHH (ERP)
Costes de personal, facturación y compras a proveedores.
Clima & Eventos Externos
Análisis de cómo el tiempo afecta a tu ticket medio y afluencia.
Opiniones (Google & Trip Advisor)
Sentimiento del cliente y reputación online centralizada.
Beneficios que impulsan tu rentabilidad
Control de Costes
Detecta desviaciones entre el consumo teórico y real al instante, reduciendo el desperdicio y optimizando el escandallo.
Optimización de Turnos
Analiza los picos de venta por horas y días para ajustar tu plantilla de forma eficiente según la demanda real.
Gestión Reputacional
Centraliza todas las reseñas de Google y Trip Advisor para entender qué opinan tus clientes y mejorar su experiencia.
Automatización Total
Elimina horas de Excel. Recibe reportes automáticos en tu email con los indicadores clave que tú decidas.
Una implementación sin fricciones
Consultoría Inicial
Identificamos los indicadores clave (KPIs) que realmente mueven la aguja de tu rentabilidad.
Integración de Fuentes
Conectamos tu TPV Ágora, CoverManager y resto de herramientas a nuestro motor BI.
Customización de Paneles
Maquetamos los reportes finales adaptados a tu estructura organizativa y locales.
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